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In Kolumbien werden ca. 241.794 ha mit Zuckerrohr angebaut, das wegen seiner letzlichen Verarbeitung zu Panela als “Caña de Azucar” bezeichnet wird. Dieser landwirtschaftliche Sektor besteht aus etwa 23.000 Betrieben, in kolumbianischen Spanisch als “Trapiches” bezeichnet, der etwa 350.000 Familien mit 45.000.000 Tagwerken pro Jahr versogt, die vom Anbau und der Verbreitung von “Caña de Azucar” 

Kooperation

Panela wird seit Generationen in Kolumbien in Trapiches, traditionellen Mühlen, handwerklich hergestellt. Wir, die Galeria Eldorado arbeiten zusammen mit der Kooperative der Panela Bauer Kolumbiens, die faire Löhne, nachhaltigen Zuckerrohranbau und hochwertige Qualität garantiert.