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1. Das Zuckerrohr wird von Hand geerntet.

2. Die Stangen werden in Stücke geschnitten und durch Walzen gepresst.

3. Der gewonnene Saft wird durch Sieden gereinigt und zu Sirup eingekocht.

4. Der Sirup wird mittels geeigneter Werkzeuge unter ständigem Rühren von Hand abgekühlt. Dabei zerfällt er in ein Granulat.

5. Der abgekühlte, getrocknete körnige Vollrohzucker wird gesiebt, um eine gleichmäßige Korngröße zu erreichen

6. Nach anschließender Qualitätskontrolle wird das Produkt zum Export freigegeben.

7. Im Seehafen angekommen wird der Vollrohzucker nach Deutschland an die GALERIA ELDORADO verschifft.

8. Nach der Ankunft wird die PANELA für den europaweiten Vertrieb abgefüllt.

 

Panela kann als Zuckeralternative

in allen Rezepten verwendet werden:

–für Desserts, Kuchen, als Sirup (z.B. als Barbecue Sauce),

–für Tee, Kaffee, Natursäfte, Quark oder Joghurt,

 

–für Cocktails wie beispielsweise Caipirinha

 

In der Hausmedizin als Erkältungstrunk „Aguapanela“

(Panela in heißem Wasser aufgelöst mit Zitronensaft)

In der Kosmetik für ein Rohrzucker-Peeling

DIE VORZÜGE VON PANELA

Vollrohrzucker enthält noch alle ursprünglichen

Bestandteile des Zuckerrohrsaftes und damit

deren wertvolle Inhaltsstoffe.

PANELA enthält keine Zusatzstoffe und ist nicht

raffiniert. Vitamine, Mineralien und der köstliche

Karamellgeschmack bleiben erhalten.

 

Wie gesund ist PANELA für Sie?

FÜR LEISTUNGSSPORTLER
Kalium - Leistung

Kalium spielt eine wichtige Rolle bei der Herstellung von Eiweißen und der Übertragung elektrischer Impulse an Nerven- und Muskelzellen.

FÜR GESCHÄFTSLEUTE
Magnesium - Energie

Magnesium sorgt für die Regulierung wichtiger Nerven- und Muskelfunktionen, die Versorgung der Körperzellen mit Energie und den Erhalt der Körperlichen Widerstandskraft.

FÜR DIE KLEINEN
Vitamin B6 - Abwehrkräfte

Vitamin B6 trägt zum Aufbau von Nervenverbindungen und deren Schutz bei und unterstützt das Immunsystem.

FÜR FLEIßIGE
Thiamin - Konzentration

Thiamin ist für die Funktion des Nervensystems unentbehrlich, es fördert die Konzentration und die geistige Leitungsfähigkeit.

VITAMINE: Panela ist reich an Vitaminen A, B, C, D und  E.  MINERALIEN: Panela ist reich an Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium, Kalium und Calcium KOHLEHYDRATEN: Panela besteht aus Saccharose (Glucose + Fructose = Saccharose)

 

In Kolumbien wird auf rund 241.800 ha Land Zuckerrohr, „Caña de Azucar”, angebaut. Dieser landwirtschaftliche Sektor besteht aus etwa 23.000 Betrieben, die im kolumbianischen Spanisch „Trapiches” genannt werden. Etwa 350.000 Familien leben vom Anbau und der Verarbeitung von Zuckerrohr.

Kooperation

In Kolumbien wird PANELA seit Generationen in Trapiches, den traditionellen Mühlen, in Handarbeit hergestellt. Wir, die Galeria Eldorado, arbeiten mit der Kooperative der Panela-Bauern Kolumbiens zusammen, die faire Löhne, nachhaltigen Zuckerrohranbau und hochwertige Qualität garantiert.

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