Der von uns zum Verkauf und zur Verkostung angebotene Gourmet-Kaffee trägt das Gütesiegel "Café de Colombia". Es handelt sich dabei um Arabica Excelso Bohnen „100% UTZ certified“, welche Bohne für Bohne von Hand verlesen werden, um die gleichbleibend hochwertige Qualität des Kaffees auf dem internationalen Markt zu gewährleisten. Die Anbauregion der Excelso-Bohnen befindet sich im Kaffeedreieck Kolumbiens, auf grünen Steilhängen in einer Höhe von 1.200–1.800 Metern über dem Meeresspiegel. Unser Arabica-Kaffee zeichnet sich aus durch seine angenehme Süße und sein fruchtiges Aroma.

Die grünen Bohnen „Colombia 100%“ werden nach Spanien verschifft und erst dort geröstet, um die Frische und Hochwertigkeit des Kaffees auf dem europäischen Markt zu sichern. Durch eine schonende Röstung wird erreicht, dass unser Kaffee nur wenig Säure und Bitterstoffe enthält und damit ausgesprochen magenfreundlich ist. Der Vertrieb erfolgt ausschließlich durch die GALERIA ELDORADO auf Gourmet- und Slowfood-Messen.

 

Die Ernte und Verarbeitung

 
Gütesiegel "Café de Colombia 100%"

Die Herstellung des kolumbianischen Kaffees und sein Export werden von der FNCC (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia) streng überwacht. Monatliche Kontrollen bei den Produzenten und der für den Export verwendeten grünen Kaffeebohnen sowie die abschließende Stichprobenanalyse der verpackten Ware am Exporthafen verdeutlichen, wie intensiv an der Qualität und dem damit verbundenen Image des kolumbianischen Kaffees gearbeitet wird. Sollte bei der Analyse auch nur eine Stichprobe die Vorgaben nicht erfüllen, wird der gesamte Container nicht für den Export freigegeben. So bürgt die Marke "Café de Colombia" für gleichbleibend hochwertige Qualität und bleibt auf dem internationalen Markt konkurrenzfähig.

Nachhaltiger Kaffeeanbau
 
UTZ Certified. Besserer Anbau, bessere Zukunft.

Wenn Sie UTZ-zertifizierten Kaffee kaufen, unterstützen Sie die Bauern und die Umwelt, denn das Siegel steht für nachhaltigen Anbau, sichere und gesunde Arbeitsbedingungen sowie bessere Zukunftsperspektiven für die Farmer und ihre Familien. Das UTZ-Programm stellt strenge Anforderungen, die die Bauern erfüllen müssen und deren Einhaltung regelmäßig kontrolliert wird. Dafür wird ihnen ermöglicht, effizientere Anbaumethoden zu erlernen und damit ihre Ernteerträge zu steigern, ihren Lebensstandard zu verbessern und gleichzeitig die Umwelt und deren natürliche Ressourcen zu schonen. Jetzt und in der Zukunft.

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