Der von uns zum Verkauf und zur Verkostung angebotener Gourmet-Kaffee trägt den Gütesiegel "Café de Colombia". Es handelt sich hierbei um Hochland Arabica Excelso-Bohnen „100% utz Certified“, welche Bohne für Bohne von Hand auserlesen werden, um so die Qualität des Kaffees „Colombia 100%“ auf internationalem Niveau sehr hoch zu halten. Die Anbau-Region der hochwertigen Excelso-Bohnen befindet sich im Kaffeedreieck Kolumbiens, dort wachsen auf grünen Steilhängen die einzigartigen Kaffee-Bohnen auf einer Höhe von 1.200 bis 1.800 Meter über dem Meeresspiegel. Der fruchtige Geschmack und ein intensives Aroma zeichen den Hochland-Arabica aus.

Die traditionelle Röstung der grünen Kaffee-Bohnen „Colombia 100%“ erfolgt in Spanien, um so die Frische und Hochwertigkeit auf dem europäischen Markt zu gewährleisten. Des Weiteren wird durch eine schonende Röstung erreicht, dass unser Kaffee säurearm und wenig Bitterstoffe enthält, dies sind Eigenschaften, die ihn sehr magenfreundlich machen. Der Vertrieb unseres Kaffees erfolgt ausschließlich durch die GALERIA ELDORADO auf den verschiedenen Gourmet- und Slowfood Messen.

 
Die Ernte und Verarbeitung
 
Gütesiegel "Café de Colombia 100%"

Die Kaffeehersteller und der Export von kolumbianischem Kaffee werden sehr stark von der FNCC (Federación Nacional de Cafeteros de Colombia) überwacht. Monatliche Kontrollen bei den Herstellern, die Kontrolle der grünen Bohnen, die für den Exportkaffee verwendet werden, und die abschliessende Stichprobenanalyse der gerösteten und verpackten Kaffeeware am Exporthafen durch die "FNCC" zeigen wie stark an der Qualität und damit am Image von kolumbianischen Kaffee weltweit gearbeitet wird. Sollte bei der Analyse auch nur eine Stichprobe nicht die Vorgaben erfüllen wird der komplette Kontainer nicht zum Export freigegeben. So bleibt die Marke "Café de Colombia" stark und konkurrenzfähig.

Nachhaltiger Kaffeeanbau
 
UTZ Certified. Besserer Anbau, bessere Zukunft.

Wenn Sie UTZ-zertifizierten Kaffee kaufen, helfen Sie mit, eine bessere Zukunft aufzubauen. UTZ Certified steht für nachhaltigen Anbau und bessere Zukunftsaussichten für Farmer, ihre Familien und unseren Planeten. Das UTZ-Programm ermöglicht Bauern, bessere Anbaumethoden zu erlernen, ihre Arbeitsbedingung zu verbessern und besser für ihre Kinder und die Umwelt zu sorgen. Durch das UTZ-Programm verbessern die Bauern ihre Ernte, ihr Einkommen und ihre Perspektiven, während sie die Umwelt und die natürlichen Ressourcen der Erde schonen. Jetzt und in der Zukunft.

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